Thẻ: Giải Pháp Thuận Thiên

  • Du lịch bền vững: Những điều cơ bản bạn cần biết

    Du lịch bền vững: Những điều cơ bản bạn cần biết

    Thuật ngữ “quá tải du lịch” xuất hiện trong vòng khoảng 10 năm trở lại đây, chỉ ra tình trạng số lượng du khách ngày càng tăng gây thiệt hại cho các thành phố, địa danh và cảnh quan. Khi ngành du lịch trên toàn thế giới quay trở lại mức trước đại dịch, nhiều điểm đến phụ thuộc vào thu nhập do du lịch mang lại vẫn quan tâm đến số lượng khách đến. Sự tăng trưởng quá mức của khách du lịch dẫn đến tình trạng quá đông người tại những khu vực mà dân cư phải chịu hậu quả của cao điểm du lịch tạm thời và theo mùa, ép buộc họ phải vĩnh viễn thay đổi lối sống, quyền sử dụng các tiện nghi và sức khỏe toàn diện chung.

    Du lịch bền vững là gì? 

    Du lịch bền vững

    Tổ chức Du lịch Thế giới định nghĩa du lịch bền vững là “du lịch xem xét đầy đủ các tác động kinh tế, xã hội và môi trường hiện tại và tương lai, đáp ứng nhu cầu của du khách, ngành du lịch, môi trường và cộng đồng địa phương”.

    Các nguyên tắc phát triển du lịch bền vững và các thực tiễn quản lý áp dụng cho tất cả các hình thức du lịch ở tất cả các loại điểm đến, bao gồm du lịch đại chúng và các phân khúc du lịch đặc thù khác nhau. Các nguyên tắc bền vững đề cập đến các khía cạnh môi trường, kinh tế và văn hóa xã hội của phát triển du lịch, và cần phải thiết lập sự cân bằng phù hợp giữa ba khía cạnh này để đảm bảo tính bền vững lâu dài. 

    Do đó, du lịch bền vững cần:

    • Sử dụng tối ưu các nguồn tài nguyên môi trường, yếu tố then chốt trong phát triển du lịch, duy trì các quá trình sinh thái thiết yếu và giúp bảo tồn di sản thiên nhiên và đa dạng sinh học.

    • Tôn trọng tính xác thực văn hóa xã hội của cộng đồng địa phương, bảo tồn di sản văn hóa kiến ​​trúc và sinh vật cũng như các giá trị truyền thống của họ, và góp phần vào sự hiểu biết và khoan dung giữa các nền văn hóa.

    • Đảm bảo hoạt động kinh tế khả thi, lâu dài, mang lại lợi ích kinh tế xã hội cho tất cả các bên liên quan được phân bổ công bằng, bao gồm việc làm ổn định và cơ hội kiếm thu nhập, các dịch vụ xã hội cho cộng đồng địa phương và góp phần xóa đói giảm nghèo.

    Ngoài ra, du lịch bền vững cũng cần duy trì mức độ hài lòng cao của du khách và đảm bảo trải nghiệm có ý nghĩa cho họ, nâng cao nhận thức của họ về các vấn đề bền vững và thúc đẩy các hoạt động du lịch bền vững trong cộng đồng.

    Vì sao du lịch bền vững lại quan trọng? 

    Du lịch bền vững

    Ngành du lịch chiếm khoảng 8% lượng khí thải carbon toàn cầu. Từ các phương tiện di chuyển như ô tô, thuyền, máy bay đến chỗ ở, hoạt động vui chơi, mua sắm, mỗi hoạt động đều góp phần vào dấu chân carbon của ngành du lịch. 

    Trước diễn biến biến đổi khí hậu ngày càng nghiêm trọng và đa dạng sinh học ngày càng suy giảm, du lịch bền vững càng đóng vai trò quan trọng và cấp thiết hơn bao giờ hết. Không chỉ còn là xu hướng, du lịch bền vững đã trở thành chiến lược trụ cột của ngành du lịch để hướng tới một tương lai bền vững hơn – một tương lai không chỉ dành cho những người hoạt động trong ngành, cộng đồng địa phương mà còn là cam kết gìn giữ thiên nhiên, môi trường và văn hoá địa phương cho những thế hệ sau này.  

    Sự khác biệt giữa du lịch xanh, du lịch sinh thái và du lịch bền vững 

    Du lịch bền vững

    • Du lịch xanh đã được các nhà nghiên cứu sử dụng trong một nghiên cứu vào những năm 1980, mô tả việc ngành khách sạn đặt các biển báo màu xanh lá cây trong mỗi phòng để khuyến khích khách tái sử dụng khăn tắm. Nghiên cứu cho thấy nhiều khách sạn cuối cùng hầu như không nỗ lực để bảo tồn tài nguyên hoặc giảm thiểu chất thải; họ chỉ muốn tỏ ra thân thiện với môi trường, hay “xanh”. Điều quan trọng là du khách cần tìm hiểu kỹ hơn về những tuyên bố xanh của khách sạn khi nghiên cứu trước khi đặt phòng. May mắn thay, hầu hết các khách sạn thân thiện với môi trường đều có thông tin trên trang web của họ về các sáng kiến ​​xanh, giúp du khách dễ dàng tìm hiểu về các biện pháp cụ thể mà họ đang thực hiện để bảo tồn tài nguyên thiên nhiên, bảo vệ thực vật và động vật hoang dã, và đóng góp vào phúc lợi của cộng đồng địa phương.

    • Du lịch sinh thái được Hiệp hội Du lịch Sinh thái Quốc tế định nghĩa là: “Du lịch có trách nhiệm đến các khu vực tự nhiên nhằm bảo tồn môi trường và cải thiện phúc lợi của người dân địa phương”. Các nguyên tắc chính của du lịch sinh thái bao gồm giảm thiểu tác động, bảo vệ đa dạng sinh học, nâng cao nhận thức về môi trường và tôn trọng văn hóa địa phương. Thông thường, các điểm thu hút chính đối với khách du lịch sinh thái là hệ thực vật, động vật và di sản văn hóa.

    Du lịch bền vững và du lịch sinh thái là những khái niệm tương tự và chia sẻ nhiều nguyên tắc giống nhau, nhưng du lịch bền vững có phạm vi rộng hơn; nó bao gồm tất cả các loại hình du lịch và điểm đến, từ du lịch hạng sang đến du lịch bụi, từ các thành phố nhộn nhịp đến những khu rừng nhiệt đới hẻo lánh.

    Phát triển du lịch bền vững đòi hỏi sự tham gia có hiểu biết của tất cả các bên liên quan, cũng như sự lãnh đạo chính trị mạnh mẽ để đảm bảo sự tham gia rộng rãi và xây dựng sự đồng thuận. Đạt được du lịch bền vững là một quá trình liên tục và đòi hỏi việc giám sát thường xuyên các tác động, đưa ra các biện pháp phòng ngừa và/hoặc khắc phục cần thiết khi cần thiết.

    Nguồn: Tổng hợp 

  • Thế hệ trẻ – Lực lượng mạnh mẽ để ứng phó với biến đổi khí hậu và xây dựng tương lai bền vững

    Thế hệ trẻ – Lực lượng mạnh mẽ để ứng phó với biến đổi khí hậu và xây dựng tương lai bền vững

    Thế hệ trẻ là những đối tượng đang gánh chịu trực tiếp và gián tiếp hững hậu quả của biến đổi khí hậu. Đã đến lúc, chúng ta không thể ngoảnh mặt làm ngơ hay cho rằng biến đổi khí hậu là câu chuyện của tương lai xa hay chỉ thuộc về những vùng đất xa xôi mà chúng ta sẽ không bao giờ đặt chân đến.

    Thế hệ trẻ là đối tượng dễ bị tổn thương nhất trước biến đổi khí hậu… 

    biến đổi khí hậu

    Báo cáo Rủi ro Toàn cầu năm 2025 của Diễn đàn Kinh tế Thế giới (World Economic Forum) đã xếp hạng các hiện tượng thời tiết cực đoan do biến đổi khí hậu là một trong những rủi ro toàn cầu lớn nhất trong triển vọng mười năm, và được xếp hạng cao nhất về mức độ nghiêm trọng. Đồng thời, niềm tin vào các thể chế đang bị xói mòn, đặc biệt là ở thế hệ trẻ, những người cảm thấy bị gạt ra ngoài lề các quyết định định hình cuộc sống của họ. Nỗi lo âu sinh thái vì thế cũng tăng theo. 

    Theo UNICEF, những thảm họa thời tiết tàn khốc này đang là trở thành trạng thái bình thường mới trên toàn cầu. Tuy nhiên, tác động của biến đổi khí hậu lên con người là không đồng đều.   Khi thiên tai xảy ra, trẻ em mất đi cơ hội học tập, nguồn dinh dưỡng, các dịch vụ chăm sóc sức khỏe cũng như không được tiếp cận với nguồn nước sạch và dịch vụ vệ sinh. Trẻ em gái, trẻ em dân tộc thiểu số và trẻ em từ các cộng đồng có hoàn cảnh khó khăn đặc biệt dễ bị tổn thương do các chuẩn mực và sự phân biệt đối xử về giới, xã hội đã tồn tại từ trước. Các em bị tách khỏi những dịch vụ xã hội quan trọng cũng như sự bảo vệ ngay khi các em cần đến chúng nhất.  

    …Nhưng thế hệ trẻ cũng là lực lượng nòng cốt để thay đổi thế giới 

    biến đổi khí hậu

    Trong hai báo cáo: "Thanh niên trong chuyển đổi năng lượng công bằng" và "Thanh niên trong giáo dục về biến đổi khí hậu" (thuộc Chương trình Phát triển Liên Hợp Quốc (UNDP) và Cục Biến đổi khí hậu thuộc Bộ Tài nguyên và Môi trường) cho thấy giới trẻ ở Việt Nam đang nỗ lực giải quyết các thách thức của biến đổi khí hậu và đề xuất các giải pháp. Báo cáo nhấn mạnh sự quan tâm mạnh mẽ của giới trẻ trong việc đóng góp cho một tương lai sạch hơn, xanh hơn. Báo cáo "Thanh niên trong chuyển đổi năng lượng công bằng" đã chỉ ra vai trò quan trọng của thanh niên với tư cách là những người ủng hộ, nhà giáo dục, nhà đổi mới và nhà lãnh đạo trong các hoạt động sử dụng năng lượng bền vững. Người trẻ cũng đang tận dụng lợi thế của chuyển đổi số và mạng xã hội để nâng cao kiến thức và kỹ năng về biến đổi khí hậu. 

    Nhu cầu cấp thiết về việc tăng cường sự tham gia của giới trẻ vào việc hoạch định chính sách khí hậu càng được nhấn mạnh bởi tốc độ biến đổi khí hậu ngày càng nhanh và thời gian cho những hành động thiết thực đang ngày càng thu hẹp. Cùng chung quan điểm này, hầu hết giới chuyên gia đều nhận định, thế hệ trẻ có thể tham gia tích cực vào các quá trình ra quyết định định hình tương lai của trẻ em. 

    Một số sáng kiến có thể kể đến như Mạng lưới Thanh niên giảm thiểu rủi ro thiên tai (RJRRD-COL) được thành lập vào tháng 2/2022 tại Colombia, lấy ý tưởng từ 3 thanh niên trẻ đầy nhiệt huyết đã thu hút ngày càng nhiều thanh niên tham gia vào công tác giảm thiểu rủi ro thiên tai thông qua đóng góp các ý tưởng và giải pháp sáng tạo để giải quyết các thách thức trong hiện tại và tương lai.

    Hay như thế hệ trẻ của Gruzia – đã tổ chức một hội thảo với chủ đề về vai trò của thanh, thiếu niên trong việc tạo ra một tương lai thông minh về khí hậu. Đây là hội thảo có quy mô và tầm vóc khi được tài trợ bởi Chương trình Phát triển Liên hợp quốc (UNDP), Trung tâm Thông tin và Giáo dục môi trường thuộc Bộ Bảo vệ môi trường và Nông nghiệp Gruzia, Quỹ khí hậu xanh, Cơ quan Hợp tác phát triển quốc tế Thụy Điển (Sida) và Cơ quan Phát triển và hợp tác Thụy Sĩ (SDC). (theo báo Biên phòng). 

    Ngoài ra, các dự án được hỗ trợ bởi Youth4Climate, trải rộng từ Pakistan, Liberia, Uganda,… cũng đều rất đa dạng về đối tượng hướng đến. Những hoạt động hay sự kiện như Mạng lưới Thanh niên hành động vì khí hậu, Hội nghị thượng đỉnh về thanh niên về biến đổi khí hậu,… cũng là những không gian và cơ hội để người trẻ có học hỏi và lên tiếng về biến đổi khí hậu. 

    Lobal Youth Summit – Nỗ lực kéo người trẻ lại gần với Đồng bằng sông Cửu Long 

    biến đổi khí hậu

    Là một trong những chương trình được thiết kế để kết nối người trẻ với biến đổi khí hậu, cụ thể là biến đổi khí hậu tại Đồng bằng sông Cửu Long, Lobal Youth Summit xoay quanh các thách thức thực tiễn của doanh nghiệp thuộc ba lĩnh vực: Nông nghiệp tuần hoàn – Quản trị nước – Năng lượng tái tạo. 

    Dear Our Community mong muốn đây là một đòn bẩy tích cực kết nối người trẻ – doanh nghiệp – chuyên gia để người trẻ có không gian để va chạm thực tế, có cơ hội để tiếp cận với những vấn đề thực tiễn của doanh nghiệp, ngành nghề và cộng đồng, từ đó thiết kế các giải pháp ứng phó, thích nghi với biến đổi khí hậu hiệu quả. Việc kiến tạo những không gian và cơ hội thích hợp để trao quyền cho người trẻ là vô cùng quan trọng, bởi chỉ có thể, người trẻ mới có thể hiểu về biến đổi khí hậu, các thách thức thực tế, những vấn đề nan giải và khó nhằn khi xây dựng các giải pháp đi vào đời sống. 

    Lobal Youth Summit đã đi đến chặng cuối. Đừng bỏ qua sự kiện Summit Day – Vòng chung kết giữa 5 đội thi sẽ diễn ra vào ngày 06/12/2025. Summit Day sẽ là nơi các đội thi trình bày các ý tưởng tiềm năng cùng prototype được xây dựng trong quá trình hai tháng ươm mầm. 

    Quan tâm đến biến đổi khí hậu tại ĐBSCL không phải là trách nhiệm của riêng chính phủ, các nhà khoa học hay nhà hoạch định chính sách. Đó còn là trách nhiệm của mỗi chúng ta, đặc biệt là thế hệ trẻ.

    Đăng ký tham gia Summit Day ngay tại: https://lnkd.in/gc2ryTtk

  • Tận dụng tri thức bản địa trong đổi mới sáng tạo: Hướng đi bền vững cho doanh nghiệp

    Tận dụng tri thức bản địa trong đổi mới sáng tạo: Hướng đi bền vững cho doanh nghiệp

    Dear Our Community cùng các học viên chương trình Ươm Mầm Phát Triển Bền Vững Mùa 3 vừa hoàn thành khoá học “Đất – Nước – Con người Bến Tre”. Chuyến đi đã mang đến cơ hội để người tham gia tiếp cận tri thức bản địa, tìm hiểu sâu hơn về lịch sử, sinh kế và tương lai phát triển của vùng Đồng bằng sông Cửu Long. 

    tri thức bản địa
    Khóa học: Đất – Nước – Con người Bến Tre 04-06/07/2025

    Các chuyên gia nói gì về tri thức bản địa? 

    Chuyến hành trình bắt đầu bằng cuộc đối thoại với PGS.TS Phạm Đăng Trí, người có nhiều năm nghiên cứu về sinh thái học vùng ĐBSCL. Thầy Trí dẫn dắt người tham dự đến những câu chuyện về quá trình hình thành của đồng bằng, những biến động địa chất – văn hóa và mối quan hệ mật thiết giữa thiên nhiên và lối sống của người dân nơi đây.

    tri thức bản địa
    Phó giáo sư. Tiến sĩ – Thầy Phạm Đăng Trí

    Các câu hỏi được đặt ra, bao gồm: 

    • Thiên nhiên có vai trò gì trong việc hình thành bản sắc văn hóa miền Tây?

    • Biến đổi khí hậu đang tác động ra sao đến những cộng đồng gắn bó lâu đời với đất và nước nơi đây?

    Qua đó, buổi trò chuyện gửi gắm đến người tham dự một thông điệp quý giá: Thiên nhiên không chỉ tạo ra điều kiện sống, mà còn tạo nên lối sống. 

    Tiếp nối hành trình, người tham dự được lắng nghe câu chuyện của anh Nguyễn Minh Hậu – một người trẻ xuất thân từ miền Tây, vượt qua khó khăn để trở thành thủ khoa Đại học KHXH&NV – ĐHQG TPHCM và hiện là Chủ tịch V.Gen Network. Bên cạnh đó, anh Phan Khắc Huy – người kể chuyện bản địa, đã đưa người học đi sâu vào văn hóa, phong tục và tri thức bản địa được đúc kết qua nhiều thế hệ. Tri thức bản địa không chỉ là ký ức – mà là nền tảng sống động giúp cộng đồng tồn tại và phát triển. 

    tri thức bản địa
    Anh Nguyễn Minh Hậu (bên phải) – Chủ tịch Gen V Network

    Khóa học khép lại với buổi chia sẻ của PGS.TS Lê Anh Tuấn với chủ đề: Kinh tế – Sống thuận tự nhiên trong thời đại mới. Thầy Tuấn đã mở ra cuộc trao đổi của người đi trước với thế hệ trẻ về tình hình ĐBSCL trước và nay: mô hình sinh kế của người dân miền Tây theo thời gian, mô hình kinh tế tuần hoàn. Cũng như thầy Trí, thầy Tuấn đã khơi gợi cho người tham dự những câu hỏi: 

    tri thức bản địa
    Phó giáo sư. Tiến sĩ – Thầy Lê Anh Tuấn
    • Những biến động về thiên nhiên và lịch sử đã ảnh hưởng đến lối sống, tư duy, hành vi của người địa phương như thế nào? 

    • Những giá trị đặc trưng và nổi bật còn lưu giữ và hiện hữu ở người dân miền Tây?. 

    Ngoài những buổi chia sẻ của những chuyên gia, học viên còn được học văn hóa bản địa qua những trải nghiệm: làm bánh lá mít, khám phá phương thức nấu rượu làm nghề rượu Phú Lễ 200 năm, tham quan Đình làng Phú Lễ – nơi ghi nhận quá trình khai hoang lập làng của người dân, lắng nghe nghề thuốc Nam truyền thông tại Hưng An Tự. Tất cả đều tạo nên một khóa học đặc biệt và đáng nhớ giúp học viên được đắm mình vào trong văn hóa của huyện Ba Tri, Bến Tre

    tri thức bản địa
    Học viên tham gia làm bánh lá mit

    Vai trò của tri thức bản địa đối với doanh nghiệp

    Học hỏi và áp dụng tri thức bản địa trong đổi mới sáng tạo của doanh nghiệp 

    Tại Việt Nam, nơi có sự đa dạng về văn hóa và hệ sinh thái, việc kết hợp tri thức bản địa vào đổi mới sáng tạo càng trở nên quan trọng. Tri thức bản địa không chỉ là di sản văn hóa mà còn là một kho tàng thông tin quý giá, chứa đựng những kinh nghiệm và hiểu biết sâu sắc về môi trường tự nhiên, xã hội và cộng đồng địa phương. Theo Climate Sustainability Directory, tri thức bản địa giúp củng cố thông tin về phát triển bền vững, giúp các doanh nghiệp định hình rõ những đối tượng liên quan chịu ảnh hưởng của những thay đổi về phát triển bền vững. Tri thức bản địa đóng vai trò nền tảng trong dữ liệu phục vụ phát triển bền vững nhờ cung cấp hiểu biết theo ngữ cảnh, đưa ra góc nhìn lịch sử và giải pháp thực tiễn.

    tri thức bản địa
    Học viên tham gia trải nghiệm tri thức bản địa

    Phát triển bền vững tại ĐBSCL đã được thực hành từ lâu, thể hiện qua cách tri thức của người dân liên tục biến đổi, tiến hóa để thích ứng linh hoạt trước những thách thức và phù hợp với bối cảnh và thời đại. PGS. TS Phạm Đăng Trí nhận định: “Tri thức bản địa tại Đồng bằng sông Cửu Long ngày hôm nay đã được phát triển rất vững vàng theo thời gian. Những kiến thức từ người dân, truyền từ đời này qua đời khác đã mang những tích cực giúp cho bà con có cuộc sống ổn định bền vững. Đứng trước những thách thức như tình hình biến đổi khí hậu tại đồng bằng, kiến thức bản địa của người dẫn cũng đã phải thay đổi để có thể thích ứng và đối mặt với những khó khăn đó.”  Người dân bản địa đã đổi mới sáng tạo, thích ứng với tình trạng địa phương, từ đó tích lũy nên những tri thức, kiến thức lâu đời.

    Một hướng đi bền vững cho doanh nghiệp

    Tri thức bản địa đóng vai trò quan trọng trong phát triển bền vững địa phương là thế. Tuy nhiên, đứng trước tình hình khôn lường và nhanh chóng của biến đổi khí hậu, cùng với các vấn đề về xã hội, thiếu hụt nguồn nhân lực. Những tri thức bản địa này đang đứng trước nguy cơ biến mất tại địa phương nếu không có những đối mới sáng tạo về công nghệ. 

    tri thức bản địa
    Học viên lắng nghe chia sẻ của anh Phan Khắc Huy về câu chuyện Đình Làng

    Trước những khó khăn đó, việc đổi mới sáng tạo từ doanh nghiệp là vô cùng cần thiết. Theo Nghị quyết 57-NQ/TW về đột phá phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia, nhà nước đặt phát triển khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số quốc gia là đột phá quan trọng hàng đầu, là động lực chính để phát triển bền vững địa phương. 

    Khi doanh nghiệp biết cách khai thác và tích hợp những tri thức này, họ có thể phát triển các giải pháp đổi mới phù hợp hơn với bối cảnh địa phương, từ đó tạo ra sản phẩm, dịch vụ và quy trình hiệu quả, bền vững. Điều này không chỉ giúp doanh nghiệp tối ưu hóa hoạt động mà còn xây dựng được mối quan hệ bền chặt với cộng đồng, góp phần vào sự phát triển chung. Việc khai thác tri thức bản địa sẽ mang lại lợi thế tiên phong cho những doanh nghiệp xem phát triển bền vững là mục tiêu hàng đầu.

    tri thức bản địa
    Học viên tham gia khám phá rừng

    Một con đường mới đang mở ra cho doanh nghiệp có định hướng về phát triển bền vững tại ĐBSCL. Nếu doanh nghiệp có thể vận dụng, kết nối những tri thức địa phương với những phát triển đột phá về khoa học, đổi mới sáng tạo, doanh nghiệp sẽ không chỉ tăng cường khả năng cạnh tranh và thích ứng trong thời đại biến động như ngày nay, mà còn gia tăng giá trị cho cả doanh nghiệp và cộng đồng. 

  • Mật hoa dừa Trà Vinh: ‘nông nghiệp hạnh phúc’ khởi đầu từ hạn, mặn

    Mật hoa dừa Trà Vinh: ‘nông nghiệp hạnh phúc’ khởi đầu từ hạn, mặn

    Sau trận hạn hán, xâm nhập mặn lớn nhất lịch sử ở Đồng bằng Sông Cửu Long, một nông trại sản xuất mật hoa dừa ra đời, lấy “hạnh phúc” làm kim chỉ nam và từ đó tạo ra kế sinh nhai cho bà con trong vùng.

    Tỉnh Trà Vinh là địa phương trồng dừa đứng thứ 2 cả nước, chỉ sau Bến Tre. Theo thống kê mới nhất, gần 21.000 ha đất trồng dừa đang cho trái, năng suất bình quân 15,2 tấn/ha, sản lượng 307.000 tấn/năm (tương đương 257 triệu quả). Đây vừa là thuận lợi, vừa là điểm cạnh tranh của các cơ sở trồng và sản xuất sản phẩm từ dừa tại Trà Vinh, trong đó có Sokfarm – doanh nghiệp tiên phong, mở ra hướng đi mới cho ngành thu mật hoa dừa Việt Nam.

    nông dân

    Chị Thạch Thị Chal Thi và anh Phạm Đình Ngãi – hai nhà sáng lập của Sokfarm.

    Khởi đầu từ thách thức biến đổi khí hậu

    Chị Thạch Thị Chal Thi, nhà sáng lập Sokfarm, nhớ lại thời điểm năm 2019, khi đợt hạn hán, xâm nhập mặn lớn nhất lịch sử xảy ra tại khu vực Đồng bằng Sông Cửu Long. Canh tác lúa khó khăn khiến người dân chuyển sang trồng dừa để xoay sở kinh tế. Trong đó có gia đình chị Thi. Sau một thời gian, cung vượt quá cầu làm dư thừa dừa. Hàng đống dừa già, mọc mầm sau vườn mà không có người mua lại tiếp tục trở thành bài toán nan giải đối với các nông hộ.

    Ban đầu chị Thi chỉ muốn tìm cách giúp gia đình vượt qua khó khăn. Tuy nhiên, quá trình tìm hiểu, chị phát hiện rằng để nâng cao giá trị kinh tế cho cây dừa thì thay vì chỉ bán trái dừa, còn có thể thu mật hoa dừa – một sản phẩm quý từng tồn tại trong văn hóa người Khmer, nhưng dần bị mai một theo thời gian.

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Nông dân lấy mật hoa dừa.

    Nhìn thấy tiềm năng phát triển sản phẩm của quê hương, chị Thi, vốn là kỹ sư công nghệ thực phẩm, đã quyết định rời Sài Gòn về Trà Vinh để khôi phục và phát triển ngành mật hoa dừa, thành lập Sokfarm. Sok trong tiếng Khmer có nghĩa là “hạnh phúc” và Sokfarm có nghĩa là “nông nghiệp hạnh phúc”, đánh dấu một cột mốc mới cho ngành mật hoa dừa Trà Vinh.

    Mật hoa dừa Trà Vinh: giá trị kinh tế và xu hướng sức khỏe thế giới

    Lúc mới nghiên cứu thị trường, chị Thi nhận thấy mật hoa dừa rất được ưa chuộng tại nhiều nước trên thế giới, nhưng ở Việt Nam, loại thực phẩm này không hề phổ biến. Thậm chí, tại Trà Vinh, chỉ người lớn tuổi mới biết tới loại mật này. 

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Mật hoa dừa cô đặc

    Mật hoa dừa hữu cơ được yêu thích nhờ vị thanh ngọt tự nhiên, chỉ số đường huyết thấp thích hợp xu hướng tiêu dùng lành mạnh toàn cầu. Nó được sử dụng tương tự mật ong nhưng vị ngọt thanh hơn. Ngoài ra, mật hoa dừa bổ sung khoáng chất có sẵn trong hoa dừa. Nắm rõ điểm cốt lõi, Sokfarm tập trung sản xuất và phát triển hơn 30 sản phẩm từ mật hoa dừa, trong đó có 6 sản phẩm chủ lực gồm: thức uống, mật hoa dừa lên men, giấm, nước tương, đường hoa dừa, mật hoa dừa cô đặc.

    Sau 5 năm kiên trì, chị không chỉ thành công giúp đỡ gia đình, mà còn cải thiện sinh tế cho bà con địa phương, đặc biệt là những hộ nghèo, khó khăn do biến đổi khí hậu, mất mùa lúa. Từ đó tạo ra nguồn thu nhập ổn định cho nhiều nông hộ. Hiện, mật hoa dừa Sokfarm có mặt khắp cả nước, đồng thời xuất khẩu chính ngạch đi nhiều quốc gia, bao gồm: Mỹ, Úc, Đức, Hà Lan, Nhật Bản và Canada.

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Sokfarm trong Top 10 Doanh nghiệp xuất sắc nhất sáng kiến ESG thuộc bộ tiêu chí phát triển bền vững của Việt Nam, năm 2023.

    Kiến thức bản địa kết hợp công nghệ hiện đại

    Như nhiều công ty start-up khác, Sokfarm gặp không ít trở ngại thời gian đầu, khó nhất là công đoạn thu mật từ hoa dừa. Theo chị Thi, muốn thu mật hoa dừa, các nông dân phải xoa, gõ nhẹ lên hoa. Nghe thì có vẻ dễ, nhưng thật ra cần khá nhiều kỹ năng lẫn sự khéo tay. “Sáu tháng đầu, chúng tôi không thu được giọt mật nào từ vườn dừa”, chị kể với Dear Our Community (DOC).

    Thế là, vợ chồng chị tìm hiểu về kỹ thuật massage thu mật hoa dừa của người Khmer bản địa. Học hỏi những kiến thức của họ, sau đó kết hợp thêm từ những video thu mật hoa dừa của người Thái Lan, Indonesia… Đến khi thu được thành quả đầu tiên, chị lại tiếp tục đối mặt với một thách thức khá “khoai” khác là các hoạt chất dinh dưỡng trong mật hoa dừa khiến nó rất dễ lên men, rất khó bảo quản. 

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Nông dân massage hoa dừa để tạo mật.

    Lúc này, chị liên tưởng đến mật thốt nốt – đặc sản An Giang. Tương tự mật hoa dừa, mật thốt nốt cũng lên men khá nhanh, và người An Giang đã dùng gỗ cây sến cho vào mật thốt nốt để ức chế quá trình lên men mà không cần dùng hoá chất. Từ kiến thức bản địa, chị Thi tìm đến những người Khmer lớn tuổi, và được họ “truyền nghề”. 

    Xưa nay, người Khmer Trà Vinh sử dụng cây cà khi, xắt lát nhỏ, sấy rồi cho vào mật hoa dừa vừa thu được. Cách này giúp hạn chế quá trình lên men thêm 4-8 tiếng đồng hồ – thời gian lý tưởng để mang mật từ vườn dừa vào xưởng chế biến mà mật vẫn tươi. Toàn bộ quy trình thu mật đều thực hiện thủ công nhằm đảm đảm chất lượng, hương vị tốt nhất có thể. 

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Nông dân đi thu mật hoa dừa.

    Bên cạnh đó, muốn trồng dừa hữu cơ để thu mật mà không dùng bất kỳ loại thuốc trừ sâu nào, chị Thi áp dụng tất cả những kinh nghiệm dân gian vào canh tác. Chị sử dụng “thiên địch” là bọ đuôi kìm ăn trứng con đuông dừa, tránh cây bị thối mục. Mỗi ngày, nông dân đều đặn massage hoa dừa thu mật. Cỏ cao thì họ cắt bớt chứ không dùng thuốc và sử dụng phân bón hữu cơ. Nhờ vậy, cây dừa canh tác hữu cơ nhưng sản lượng không giảm, giá thành không cao.

    Một trong những điểm đặc biệt của Sokfarm là kết hợp giữa truyền thống và hiện đại. Trong khi quá trình thu mật hoàn toàn thủ công, thì công đoạn chế biến lại sử dụng công nghệ tiên tiến để đáp ứng tiêu chuẩn xuất khẩu. Mật sau khi thu về sẽ bắt đầu cô đặc chế biến thành phẩm. Ở giai đoạn này, chị Thi áp dụng những hiểu biết về công nghệ thực phẩm như: trong mật có chất gì, từ đó đưa ra thời điểm thu mật thích ứng với quá trình sản xuất. Sokfarm mất khoảng 1 năm 9 tháng để hoàn thiện quy trình này.

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Nhà máy chế biến của Sokfarm

    “Nông nghiệp hạnh phúc”

    “Muốn doanh nghiệp bền vững, thì không chỉ khách hàng mà cả những nhân viên trong công ty phải hạnh phúc”, chị Thi chia sẻ với DOC khi nói về định hướng xây dựng doanh nghiệp phát triển bền vững, đảm bảo cân bằng giữa 3 yếu tố: Môi trường – Xã hội – Quản trị.

    Năm 2024, Sokfarm có khoảng 50 công nhân viên và 35 nông hộ liên kết. Trong đó, 75-80% là nữ, 70% là dân tộc Khmer và số lượng nữ chiếm 70-80% trong dàn lãnh đạo công ty. 

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Nhân viên Sokfarm vui lễ 20/10 năm 2024

    Theo chị Thi, Sokfarm lựa chọn theo đuổi mô hình kinh doanh tạo ra tác động xã hội, mang lại sinh kế bền vững cho người nông dân, bảo vệ môi trường, và chăm sóc sức khỏe cộng đồng bằng tinh hoa mật hoa dừa Trà Vinh. Bên cạnh cam kết phát triển theo chuẩn canh tác hữu cơ quốc tế, nhằm bảo vệ môi trường đất, nước và không khí, đảm bảo rằng các thế hệ tương lai vẫn có môi trường sống xanh và sạch, song song đó, Sokfarm mở lớp học tiếng Anh miễn phí cho bà con. “Chỉ khi thực sự hiểu và quan tâm đến người nông dân, họ mới có thể gắn bó và hợp tác lâu dài”, chị nói.

    Mật hoa dừa Trà Vinh

    Du khách tham quan, tìm hiểu mô hình của Sokfarm.

    Câu chuyện của Sokfarm là một minh chứng cho thấy nông nghiệp bền vững có thể vừa mang lại lợi nhuận kinh tế, vừa bảo vệ môi trường và nâng cao đời sống cộng đồng. Với những sản phẩm chất lượng và những hoạt động vì cộng đồng, Sokfarm đã và đang truyền cảm hứng cho nhiều người, đặc biệt là những người trẻ, cùng chung tay xây dựng một nền nông nghiệp xanh và bền vững.

    Yanie Ha (Ảnh: Sokfarm)

  • 100 năm dừa sáp Trà Vinh: từ loại quả “vô danh” đến động lực Phát triển Bền vững

    100 năm dừa sáp Trà Vinh: từ loại quả “vô danh” đến động lực Phát triển Bền vững

    Sau 4 năm, Vicosap đã thành công mang quả dừa từ một đặc sản địa phương vươn ra thế giới, và hướng đến con đường Phát triển Bền vững trong tương lai.

    Anh Trần Duy Linh, người con của Cầu Kè, Trà Vinh, từng rời quê lập nghiệp. Nơi đất khách, anh nhận ra rằng nhiều vùng miền có đặc sản được chế biến và xuất khẩu khắp nơi, trong khi quả dừa sáp quê mình lại quá thiệt thòi khi chỉ được bán lẻ từng trái, không thể vận chuyển xa do khó bảo quản. Chính điều này đã thôi thúc vợ chồng anh “bỏ phố về quê” khởi nghiệp, thành lập Công ty TNHH Chế biến Dừa sáp Cầu Kè, lấy tên thương hiệu là Vicosap. Đây là đơn vị đầu tiên và duy nhất tại Việt Nam chuyên chế biến các sản phẩm từ dừa sáp, mở ra một chương mới cho loại quả đặc sản này.

    phát triển bền vững

    Anh Trần Duy Linh (ở giữa) nhận xác lập kỷ lục Việt Nam vì đã nỗ lực chế biến sâu trái dừa sáp thành hệ thống nhiều dòng sản phẩm nhất, phục vụ tiêu dùng và xuất khẩu, góp phần nâng cao giá trị đặc sản dừa sáp Cầu Kè (Trà Vinh).

    Nỗ lực bảo tồn giá trị bản địa

    Nếu dừa xiêm nôm na là dùng để uống, thì dừa sáp lại mang đến một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt với phần nước sánh dẻo, hương vị thơm béo khó quên. Cùi dừa sáp chứa nhiều protein, carbohydrate và chất béo, tạo nên sự sảng khoái, nhất là khi thêm đá và chút sữa đặc. Thế nhưng, chính phần sáp này lại khiến dừa sáp dễ lên dầu và nhanh hỏng so với dừa thường, làm cho việc vận chuyển trở nên khó khăn. Do đó, dừa sáp thường chỉ được tiêu thụ tại địa phương, hạn chế cơ hội mở rộng thị trường và phát triển sản phẩm đa dạng.

    Với khao khát bảo tồn giá trị bản địa, năm 2020, xưởng chế biến dừa sáp của vợ chồng anh Linh đã ra đời. Đây không chỉ là bước đi để tận dụng tiềm năng của cây dừa sáp và chế biến thành các sản phẩm có giá trị cao, mà còn chứa đựng đầy tâm huyết, mong muốn tạo cơ hội việc làm cho người trẻ trở về xây dựng quê hương. Họ tìm mọi cách, áp dụng các phương pháp khoa học và công nghệ thực phẩm nhằm kéo dài thời hạn bảo quản, đưa những sản phẩm từ dừa sáp vươn xa hơn, đặc biệt là chinh phục thị trường quốc tế.

    phát triển bền vững

    Quả dừa sáp có phần cơm sánh dẻo.

    Khi bắt tay vào khởi nghiệp, Vicosap đã phải đối mặt với không ít khó khăn. Là doanh nghiệp tiên phong trong lĩnh vực chế biến dừa sáp, họ gặp phải thách thức đầu tiên từ việc thiếu máy móc phù hợp trên thị trường. Không có sẵn thiết bị, Vicosap phải tự thiết kế, chế tạo, và điều chỉnh liên tục, làm tăng chi phí sản xuất. Đồng thời, việc tuyển dụng nhân lực có trình độ cao ở vùng quê cũng không hề dễ dàng, vì phần lớn là lao động phổ thông. Điều này buộc Vicosap phải mở văn phòng tại Cần Thơ để thuận tiện hơn trong việc tuyển dụng và quản lý kinh doanh.

    Hiện, các sản phẩm từ dừa sáp ngày càng đa dạng và được ưa chuộng, đặc biệt là ở thị trường châu Âu. Những sản phẩm như dừa sáp sợi, dừa sáp sấy khô giòn tan, sữa chua dừa sáp sấy khô giòn tan, kẹo dừa sáp, và nhiều loại sản phẩm khác đã được phát triển, đáp ứng nhu cầu của người tiêu dùng trong và ngoài nước. 

    phát triển bền vững

    Công nhân làm kẹo dừa sáp.

    Hành trình đi tìm cội nguồn của quả dừa sáp Trà Vinh

    Khi thương hiệu đã có chỗ đứng trên thị trường, vợ chồng anh Linh quyết định đi tìm lại cội nguồn chính xác của dừa sáp với tâm niệm: “Nếu không tìm về nguồn gốc, thì sau này sẽ mất gốc và không ai biết đến nơi xuất xứ của loại quả này”, Chị Lâm Ngọc Tú, Phó Giám đốc Công ty TNHH Chế biến Dừa sáp Cầu Kè, chia sẻ với Dear Our Community (DOC).

    Hành trình “quay ngược quá khứ” của Vicosap là một câu chuyện dài, đầy thách thức khi phải lần mò hàng đống tư liệu và lời kể của người dân địa phương. Qua sự hỗ trợ của các nhà sư và những nhân chứng sống, họ đã xác định rằng quả dừa sáp được nhà sư Thạch Sô, người được mệnh danh là “ông tổ dừa sáp Trà Vinh”, đưa từ Campuchia về Trà Vinh vào năm 1924. Ban đầu, chỉ một trong hai cây giống sống sót, được trồng trong khuôn viên chùa Botumsakor (chùa Chợ) tại thị trấn Cầu Kè, tỉnh Trà Vinh. 

    phát triển bền vững

    Gốc dừa sáp đầu tiên trưng bày tại Bảo tàng dừa sáp Trà Vinh.

    Điểm đặc biệt của giống này là một buồng dừa chỉ có vài trái sáp. Và ngay khi nếm thử những quả dừa sáp đầu tiên, người ta phát hiện vị dẻo thơm, béo ngậy của cơm dừa, khác hẳn các loại dừa thông thường. Xác định đây là giống dừa quý “có một không hai” tại Việt Nam, nên người dân địa phương rất trân trọng, giữ gìn và từ đó nhân giống dừa sáp tại các vùng lân cận như Cầu Kè, Hòa Ân. Và chỉ vùng đất Trà Vinh mới có thể trồng dừa sáp đạt chất lượng, khiến nơi đây trở thành "thủ phủ" của loại quả đặc sản này.

    Thách thức và tầm nhìn Phát triển Bền vững

    Từ lúc khởi nghiệp đến nay, doanh nghiệp đã trải qua nhiều thăng trầm, đặc biệt là trong giai đoạn đại dịch COVID-19. Việc xây dựng hệ thống phân phối gặp khó khăn, họ phải dựa vào kênh bán hàng online trong gần hai năm để duy trì hoạt động.

    Một trong những thách thức lớn mà doanh nghiệp phải đối mặt là việc bảo tồn giống dừa sáp bản địa trong bối cảnh công nghệ đang ngày càng phát triển. Nhiều người bắt đầu tìm cách trồng dừa sáp ở các vùng khác, có thể dẫn đến nguy cơ mất đi giá trị đặc sản của Trà Vinh. Do đó, doanh nghiệp đang tìm cách kết hợp với nông hộ để phát triển vùng nguyên liệu địa phương, trồng dừa sáp theo phương pháp hữu cơ nhằm bảo tồn và phát triển giống dừa sáp.

    phát triển bền vững

    Không chỉ dừng lại ở sản xuất, Vicosap cũng đóng góp vào phát triển du lịch Trà Vinh, nơi còn gặp nhiều hạn chế về giao thông và hạ tầng. Bằng cách kết hợp với các nông hộ, họ đã xây dựng các trải nghiệm du lịch sinh thái, du lịch cộng đồng, nhằm giới thiệu đến du khách về văn hóa và lịch sử của Trà Vinh. Mới đây, việc thành lập Bảo tàng Dừa Sáp Trà Vinh và tổ chức các hoạt động gắn liền với văn hóa Khmer đã thu hút sự quan tâm của du khách, đặc biệt là các bạn trẻ, giúp họ hiểu hơn về giá trị bản địa và tài nguyên của quê hương.

    phát triển bền vững

    Chị Lâm Ngọc Tú (bìa phải) giới thiệu sản phẩm tại hội chợ quốc tế.

    Xuất phát từ lòng đam mê và tình yêu quê hương, Vicosap không chỉ đơn thuần là một doanh nghiệp chế biến dừa sáp mà còn đặt mục tiêu trở thành đơn vị tiên phong, chuyên nghiệp và uy tín trong lĩnh vực này. Chị Tú tiết lộ với DOC: "Vicosap đã và đang nỗ lực đa dạng hóa các sản phẩm từ dừa sáp theo xu hướng plant-based, phù hợp với thị hiếu của thị trường thế giới." Song song đó, với định hướng phát triển bền vững, doanh nghiệp đã không ngừng học hỏi và tham gia các khóa tập huấn về chứng nhận và quy trình chế biến thực phẩm để tiếp cận nhiều thị trường nước ngoài, đưa đặc sản Trà Vinh vươn xa.

    Yanie Ha

  • Nhang Lộc Thành: Hai Thế Hệ Gìn Giữ Mùi Hương Bài Quảng Ninh | MDDL Tập 4 – Mùa 2 #mddl

    Nhang Lộc Thành: Hai Thế Hệ Gìn Giữ Mùi Hương Bài Quảng Ninh | MDDL Tập 4 – Mùa 2 #mddl

    NHANG LỘC THÀNH: HAI THẾ HỆ GÌN GIỮ MÙI HƯƠNG BÀI QUẢNG NINH | MDDL TẬP 4 – MÙA 2 #mddl

    Các bạn có thể nghe chương trình trên các nền tảng của Dear Our Community:

    ► Apple Podcast: https://podcasts.apple.com/vn/podcast/dear-our-community/id153108666

    ► Spotify: https://open.spotify.com/show/1g41BCHf4eZJ9KkPLnzsHC?si=2833de80f03e40c3

    ► Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCNRktggOBgVcoO0NAHvVuNw  

    ► Website: https://www.dearourcommunity.com/moduongdanloi

    KHÁCH MỜI TẬP 4

    Anh Phạm Quảng Giang, Giám Đốc, Công ty Nhang Lộc Thành

    Chị Phạm Thu Hương, Giám Đốc Phát Triển Thị Trường, Công ty Nhang Lộc Thành

    Xem Mở Đường Dẫn Lối Mùa 2 tập 4 tại đây

    Nhang Lộc Thành, một doanh nghiệp đã có 19 năm kinh nghiệm trong sản xuất nhang hương bài đặc trưng tại Việt Nam. Trong quá trình phát triển, công ty đã trải qua nhiều bước ngoặt quan trọng. Giá trị cốt lõi mà doanh nghiệp luôn giữ vững là “sản xuất từ tâm”.

    GIỚI THIỆU NỘI DUNG TẬP 4: 

    Thờ cúng ông bà, tổ tiên là một phần quan trọng trong văn hóa Việt Nam. Chắc hẳn ai trong chúng ta cũng có những ký ức về mùi hương đặc trưng mỗi khi ba mẹ thắp nén nhang. Trong tập này, chúng ta sẽ cùng nghe câu chuyện về quá trình sản xuất nhang và cách đối phó với vấn đề hàng nhái trên thị trường. Nhang Lộc Thành sẽ chia sẻ những kinh nghiệm và thử thách mà họ đã trải qua trong suốt 19 năm hoạt động trong lĩnh vực này.

    GIỚI THIỆU MỞ ĐƯỜNG DẪN LỐI SEASON 2:

    “Mở Đường Dẫn Lối” là series phỏng vấn những người làm nghề tạo tác động xã hội đầu tiên tại Việt Nam. Trong mùa 2 lần này, series sẽ chia sẻ những giải pháp phát triển bền vững của các doanh nghiệp và tổ chức tiên phong, thông qua câu chuyện làm nghề của các khách mời.

    Mời các bạn cùng lắng nghe nhé!

    Các bạn đừng quên đăng ký kênh Youtube của Dear Our Community để không bỏ lỡ những nội dung thú vị khác trong series “Mở Đường Dẫn Lối” mùa 2 nhé!

    #DOC #DearOurCommunity #MoDuongDanLoi #MDDL #ESG #GreenSkills #nhanglocthanh #haiquanui 

    ———————————–

    THÔNG TIN LIÊN HỆ:

    • Email: hello@dearourcommunity.com

    • Fanpage: https://www.facebook.com/dearourcommunity/

    • Instagram: https://www.instagram.com/dearourcommunity/

    ———————————–

    © Bản quyền thuộc về Dear Our Community – Vui lòng không REUP ©

  • Biến đổi khí hậu (BDKH): Giới trẻ tham gia đóng góp qua những hành động nhỏ

    Biến đổi khí hậu (BDKH): Giới trẻ tham gia đóng góp qua những hành động nhỏ

    Khảo sát "Bạn hiểu thế nào về biến đổi khí hậu" của UNICEF thực hiện trên VnExpress từ 28/10 đến 2/11/2022, với gần 3.500 người tham gia từ 63 tỉnh/thành phố trên cả nước. Trong đó, 1.304 người là các bạn trẻ (độ tuổi dưới 35) khi được hỏi: "Theo bạn, ai là người chịu trách nhiệm ứng

    phó với biến đổi khí hậu (BDKH)?", 95% câu trả lời nói "Đó là trách nhiệm của tôi".

    Bối cảnh chung hiện nay về BDKH

    Hiện nay, thực trạng về BDKH đã và đang gây ra những tác động không chỉ ở mức độ quốc gia mà còn ảnh hưởng rõ rệt tới cuộc sống hàng ngày của con người. Thực trạng về BDKH có thể kể đến như: nhiệt độ toàn cầu tăng liên tục, thời tiết bất thường, cháy rừng, hạn hán, lũ lụt trên diện rộng…

    Biến đổi khí hậu đang đe dọa không nhỏ đến an ninh lương thực trên thế giới (Nguồn: kinhtemoitruong.vn)
    Biến đổi khí hậu đang đe dọa không nhỏ đến an ninh lương thực trên toàn thế giới (Nguồn: kinhtemoitruong.vn)

    Trước tình hình đó, giới trẻ dần nhận ra tầm quan trọng của việc tham gia vào hành trình thích nghi và giảm thiểu BDKH. Người trẻ cũng chính là nguồn lực tiềm năng để tạo ra các giải pháp tích cực cho các vấn đề trái đất đang gặp phải.

    Giới trẻ nâng cao nhận thức về biến đổi khí hậu

    Một tín hiệu đáng mừng là giới trẻ đã bắt đầu tự hình thành ý thức và tham gia đóng góp bằng những hành động nhỏ để giúp giảm thiểu tác hại của BDKH. Họ không chỉ chú trọng vào việc sử dụng các thiết bị công nghệ hiệu quả mà còn tham gia vào các hoạt động xanh như tái chế và tái sử dụng, giúp giảm thiểu lượng rác thải và ô nhiễm môi trường.

    Ngoài ra, thông qua việc sử dụng mạng xã hội và các phương tiện truyền thông, các bài viết, video và hình ảnh tuyên truyền về BDKH đã được giới trẻ lan tỏa một cách tích cực. Từ đó, nhận thức về tác động của BDKH được gia tăng và những giải pháp thiết yếu đề xuất trở nên dễ dàng tham gia hơn.

    Hưởng ứng Ngày Quốc tế phòng tránh và giảm nhẹ thiên tai (Nguồn: Cổng Thông Tin Điện Tử Chính Phủ)
    Hưởng ứng Ngày Quốc tế phòng tránh và giảm nhẹ thiên tai (Nguồn: Cổng Thông Tin Điện Tử Chính Phủ)

    Bên cạnh đó, việc lồng ghép các chương trình và dự án liên quan đến "Biến đổi khí hậu" vào giáo dục đang ngày càng được các bên quan tâm, nhằm tăng cường ý thức và kỹ năng của giới trẻ trong việc bảo vệ môi trường.

    Những hành động nào Gen Z có thể tham gia?

    Thực chất, “Biến đổi khí hậu” không chỉ là trách nhiệm của một quốc gia hay một tổ chức, mà các bạn Gen Z đã, đang và sẽ luôn có thể đóng góp một tay tham gia bằng một số hành động đơn giản như sau:

    • Sử dụng năng lượng tái tạo: Sử dụng năng lượng tái tạo như điện mặt trời, gió,… tắt các thiết bị điện khi không sử dụng

    • Sử dụng bao bì có thể tái chế và tiết kiệm tài nguyên: Quá trình sản xuất hàng hoá tiêu tốn rất nhiều tài nguyên và gây ra ô nhiễm môi trường. Việc tái chế và tiết kiệm tài nguyên có thể giảm thiểu tác động xấu đến môi trường và giúp bảo vệ hành tinh của chúng ta.

    • Giảm thiểu thải các bon từ góc độ cá nhân: Sử dụng các công nghệ xanh như xe điện, giao thông công cộng, hệ thống quản lý thông minh trong nhà hay toà nhà, ứng dụng di động để theo dõi tiêu thụ năng lượng để tiết kiệm tốt hơn,…

    • Tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường: trồng nhiều cây xanh, không sử dụng túi nilon, thu gom rác thải biển…

    Dàn ‘xe ôm’ chạy điện của VinFast (Nguồn: markettimes.vn)
    Dàn ‘xe ôm’ chạy điện của VinFast (Nguồn: markettimes.vn)
    Trồng cây gây rừng (Nguồn: Tạp chí điện tử Kinh Tế Môi Trường)
    Trồng cây gây rừng (Nguồn: Tạp chí điện tử Kinh Tế Môi Trường)

    Tóm lại, mỗi người chúng ta dù thuộc thế hệ nào, đều luôn có thể thực hành những điều nhỏ nhất ngay bây giờ để cùng bảo vệ tương lai của con người, môi trường và hành tinh chung.

    Xem thêm: Khóa học e-Learning cung cấp kiến thức kỹ năng cho người trẻ thực hành công việc tạo tác động xã hội bền vững. Và chờ đón khoá học online về ESG chuẩn bị ra mắt.

    Các bạn tham gia vào group Sự Nghiệp Hạnh Phúc để cùng với DOC lan tỏa nhiều giá trị tốt đẹp, học hỏi lẫn nhau, cùng nhau phát triển thật bền vững nhé.

    Nguồn: cuoituan.tuoitre.vn

  • Mô hình nông nghiệp “Thuận thiên”: giải pháp thích ứng với Biến Đổi Khí Hậu (BDKH)”

    Mô hình nông nghiệp “Thuận thiên”: giải pháp thích ứng với Biến Đổi Khí Hậu (BDKH)”

    Trước hết, chúng ta nên làm rõ về khái niệm Biến Đổi Khí Hậu (BDKH) là gì?

    Theo định nghĩa của Liên Hợp Quốc, BDKH phản ánh sự thay đổi dài hạn về nhiệt độ và các hiện tượng thời tiết. Những thay đổi này là tự nhiên, nhưng kể từ những năm 1800, tác động của con người là nguyên nhân chính gây ra biến đổi khí hậu, chủ yếu do đốt nhiên liệu hóa thạch (như than, dầu và khí đốt) tạo ra khí giữ nhiệt.

    BDKH có thể gây ra những tác động nghiêm trọng đối với môi trường, nền kinh tế và xã hội, bao gồm tăng mực nước biển, sự biến đổi của môi trường sống, tăng tần số của các hiện tượng thời tiết cực đoan như hạn hán và lũ lụt, và tác động đến năng suất nông nghiệp.

    Nông nghiệp "thuận thiên" sử dụng các kỹ thuật canh tác thích ứng với BDKH, giúp người dân giảm thiểu thiệt hại do thiên tai. Điều này rất quan trọng đối với Đồng bằng sông Cửu Long, một vùng đất dễ bị tổn thương bởi thiên tai.

    Những lợi ích từ nông nghiệp “thuận thiên”

    Lợi ích đầu tiên của nông nghiệp "thuận thiên" là cải thiện sức khỏe. Bằng cách sử dụng phương pháp canh tác an toàn và thân thiện với môi trường, giúp giữ lại các chất dinh dưỡng trong đất và bảo vệ sức khỏe của người dân. Sản phẩm nông nghiệp theo phương pháp này giàu dinh dưỡng, ít độc hại hơn sản phẩm truyền thống, nhờ vào việc sử dụng phân bón hữu cơ và biện pháp tự nhiên, hạn chế hóa chất và thuốc trừ sâu.

    Lợi ích thứ hai là tăng cường sinh kế. Nông nghiệp "thuận thiên" tạo ra cơ hội việc làm và thúc đẩy sinh kế cho cộng đồng. Mô hình này thường sử dụng nhiều lao động hơn so với mô hình truyền thống, do sử dụng các phương pháp canh tác thủ công đòi hỏi nhiều nguồn nhân công.

    Hơn nữa, mô hình này có thể tích hợp với du lịch sinh thái, tạo nguồn thu nhập bổ sung cho cộng đồng, nhờ vào cảnh quan đẹp và trải nghiệm du lịch hấp dẫn cho du khách.

    Nguồn: Abavina - Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên
    Nguồn: Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên

    “Thuận thiên" giúp được gì cho môi trường?

    "Nông nghiệp ‘thuận thiên’ mang đến lợi ích cho môi trường qua việc bảo vệ tài nguyên thiên nhiên. Sử dụng phương pháp canh tác bền vững giúp bảo vệ đất, nước, và rừng. Điều này cải thiện chất lượng đất, giảm ô nhiễm môi trường và bảo tồn đa dạng sinh học, nhờ vào các biện pháp canh tác thân thiện với môi trường và duy trì cân bằng sinh thái.

    Ngoài ra, nông nghiệp ‘thuận thiên’ cũng giúp giảm rủi ro từ thiên tai, bao gồm BDKH và xâm nhập mặn, thông qua việc áp dụng các kỹ thuật canh tác thích ứng với BDKH, giúp người dân giảm thiểu thiệt hại từ các sự kiện thiên tai."

    Nguồn: Abavina - Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên
    Nguồn: Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên

    Dự án "Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên": đi cùng sự phát triển của nông dân nữ

    Tại Hậu Giang và Cần Thơ hiện nay, thu nhập của các hộ nông dân nữ ở tỉnh còn thấp và không ổn định, do phụ thuộc vào diện tích canh tác nhỏ, năng suất thấp, và chi phí sản xuất cao. Bên cạnh đó, nông dân nữ thiếu kiến thức và kỹ năng sản xuất nông nghiệp bền vững, dẫn đến suy thoái môi trường và sức khỏe, cũng như gặp khó khăn trong việc tiếp cận thị trường và các dịch vụ hỗ trợ.

    Vì vậy mà dự án "Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên đã được cho ra đời vào năm 2017. Đây là một dự án quan trọng của công ty Abavina, nhằm hỗ trợ phụ nữ ở Hậu Giang và Cần Thơ trong việc phát triển sinh kế xanh. Từ khi triển khai, dự án đã có ảnh hưởng tích cực bằng cách nâng cao thu nhập, cải thiện môi trường và sức khỏe cho cộng đồng nông dân nữ ở các tỉnh này. Ngoài ra, dự án cũng đã đóng góp vào việc thúc đẩy phát triển nông nghiệp bền vững trong vùng Đồng bằng sông Cửu Long.

    Nguồn: Abavina - Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên
    Nguồn: Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên

    Dự án đang tập trung vào những mục tiêu như:

    • Cùng nông hộ xây dựng phương án sinh kế nông nghiệp dựa vào tài nguyên bản địa được thiết kế tùy chỉnh theo đặc điểm của từng nông hộ, theo hướng tối ưu hoá trên tài nguyên sẵn có và tăng thu nhập

    • Đồng hành, huấn luyện nông hộ biết tổ chức và quản lý kinh tế hộ gia đình, phát triển tư duy tự chủ, năng lực tự chủ và năng lực hợp tác của nông hộ

    • Liên kết nông hộ tham gia chuỗi cung ứng nông sản của Abavina; Kết nối thị trường & phân phối sản phẩm đâu ra

    • Thúc đẩy hợp tác phát triển giữa nông hộ và các bên liên quan, thúc đẩy kết nối, học hỏi, hợp tác nguồn lực

    • Tạo điển hình sản xuất và lan tỏa phương pháp thực hành để thúc đẩy hình thành cộng đồng nông nghiệp quy mô nhỏ dựa vào tài nguyên bản địa. Theo đó tài nguyên địa phương tối ưu hoá trong mô hình sản xuất tuần hoàn, khai thác bền vững và phục hồi hệ sinh thái.

    • Phát triển các dòng sản phẩm giá trị gia tăng (nông sản, thảo dược) từ tài nguyên bản địa, tạo giá trị gia tăng cho nông hộ sản xuất, người tiêu dùng và địa phương

    • Phát triển thị trường, phân phối sản phẩm cho nông hộ, và xây dựng thương hiệu nông sản thuận tự nhiên Abavina

    • Truyền thông và thúc đẩy nhân rộng mô hình cộng đồng nông nghiệp dựa vào tài nguyên bản địa

    Đến nay, dự án đã đạt được những kết quả và tác động tích cực, góp phần nâng cao sinh kế, cải thiện môi trường và sức khỏe cho cộng đồng nông dân nữ ở tỉnh Hậu Giang và Cần Thơ.

    Năng suất và chất lượng nông sản từ các hộ nông dân đã trải qua sự cải thiện đáng kể, điều này đã dẫn đến việc tăng thu nhập trung bình của họ lên tới 30%.

    Nguồn: Abavina - Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên
    Nguồn: Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên

    Ngoài ra, các hộ nông dân đã tích lũy kiến thức và kỹ năng cần thiết để thực hiện sản xuất và kinh doanh trong lĩnh vực nông nghiệp bền vững. Trong đó nông dân nữ đã có cơ hội tiếp cận thị trường và các dịch vụ hỗ trợ, đồng thời họ đã xây dựng được vị thế và tiếng nói trong cộng đồng. Qua đó,nhận thức về việc bảo vệ môi trường đã được nâng cao trong cộng đồng các hộ nông dân, từ đó môi trường và hệ sinh thái địa phương cũng có nhiều sự cải thiện đáng kể.

    Xem thêm: Khóa học e-Learning cung cấp kiến thức kỹ năng cho người trẻ thực hành công việc tạo tác động xã hội bền vững. Và chờ đón khoá học online về ESG chuẩn bị ra mắt.

    Các bạn tham gia vào group Sự Nghiệp Hạnh Phúc để cùng với DOC lan tỏa nhiều giá trị tốt đẹp, học hỏi lẫn nhau, cùng nhau phát triển thật bền vững nhé

    Nguồn: Abavina – Cộng đồng nông nghiệp Thuận Thiên